希少！日本蜜蜂の採蜜！

２０１９年、キルギス遠征中に盗難にあったおれのハチミツ。

２０２０年は諦めてたんやけど、夏前に蜜蜂が入居してくれました。
日本蜜蜂が自分達から入って（入居して）くれるように、春前からいろいろと準備する必要があります。

巣箱を洗って、採蜜した時に残った巣カスや、蜜蝋を内壁に塗ったり、ハチミツや焼酎、黒糖などで作った秘伝のタレを塗ったり。
※蜜蜂が入居してくれるまでの経緯や、入居してからの話は長くなるので省略（笑）

今年は入ってくれないかな？って思っていた６月中旬、兵庫県姫路市の分蜂時期としては遅めの入居。

７月上旬、「今年は蜜取れるんか？」って感じやった小さな巣やったのに、お盆頃に確認したらめっちゃ巣が大きくなってた♬

なので、お盆最終日に急遽採蜜することにしたんやけど、２箱のうち１箱の様子がおかしい。

巣門の前に蜂がいません、、、。

因みに、数日前の同じ箱は、

巣門の前で、蜜蜂が活動しています。

嫌な予感が的中して、”スムシ※”が大量に発生していました、、、。
※日本蜜蜂の巣をエサとする「蜂の巣つづり蛾」と呼ばれる蛾の幼虫です。スムシは巣をどんどん食べていくので、日本蜜蜂にとって大変な問題となります。

たった数日で全滅させられます。
今回、被害にあった１箱は、巣の大きさから約６Lは収穫できていたので、７.２万円の損害、、、。

だれもがよく見知っている養蜂の風景、あれはすべて西洋蜜蜂（外来種）。
環境の変化に強く、世話に手間が掛かりません。
なので、飼育がとても簡単です。

西洋蜜蜂の飼育箱です。

道の駅等で並んでいるもののほとんどが西洋蜜蜂。
スーパーに並んでいるのは、大半が西洋蜜蜂の蜜に水飴を混ぜたもの。

大まかな見分けかたは、特定の蜜源を記載しているものは西洋蜜蜂です。
例えば、”れんげのハチミツ”とか、”ブルーベリーのハチミツ”とか。

西洋蜜蜂の性質上、一種類の蜜を集める習性があります。

でも、おれが扱っている日本蜜蜂（在来種）はとっても神経質で世話が大変です。
巣箱の周りに雑草が生えたり、枝が覆い茂ったり、スムシが侵入したり。
気に入らないことがあると、すぐに巣を捨てて逃巣（とうそう）します。

何と言っても、この逃巣が一番厄介です、、、。
どんなに大きな巣を持っていても、潔く巣を捨てて出て行きますからね、、、。

蜜も多種類の蜜を集めてくるので、売られている場合は、”百花蜜”って記載されています。
また採蜜量は西洋蜜蜂の５％程度。

そんなこんなで、日本蜜蜂のハチミツはめちゃくちゃ高価で市場に出回ることがありません。

西洋蜜蜂に比べると巣箱の形も違います。

日本蜜蜂は重箱式と言われる縦長の巣箱です。

猛暑の夏は、巣門にお尻を向けて、羽で空気を送るんです。えらい！

西洋蜜蜂と比べて、集めてくる蜜の量はめちゃくちゃ少ないのに、栄養価がめちゃくちゃ高いので、ハチミツの価値は３倍以上って言うのも納得です。

農家のおじさんやん（笑）

天板を外すと♬

透き通った蜜が！！

手で巣を絞って、

巣カスなどを大まかに取り除きます。

絞った後の巣は蜜蝋にしたり、翌年巣箱に塗ったり。

そして目の細かい布で濾すと、

非加熱で栄養価の高い最高級の高純度ハチミツが採取できます。

今年から、いちご農家の畑に巣箱を置かせてもらえることになったので、来年から規模を拡大して昔のように、毎年４８Lくらい収穫できるようにしたいです。

２０２０年の収穫３.７L

すでに３.０Lは、一括でお得意様にご購入いただけたのですが、次期の予約も受け付けております。

大瓶900ml 1万円
中瓶450ml 5千円
小瓶250ml 3千5百円
※送料は着払いです。

蜜蝋50g 1個500円（送料込み）です。

ご希望の方は、コメント欄、お問合せ等からご連絡ください。